购油别图便价

　　老百姓买东西.看重的可能就是物品的质量和价格。所以很多家庭买食用油只关心价格，不关心保质期，专家提醒买食用油买小瓶越好。虽然春节还有很长时间，不过很多市民已经开始大量储备年货，而前段时间食用油要涨价的消息也让很多市民往家里“搬”了很多桶食用油。便宜也是可以理解的，但是在便宜的同时人们还要注意一个很重要的问题，那就是食物的保质期。http://www.bdfyy999.com

　　下面是多年来营养学家总结的一些经验。营养学家提醒市民，食用油储存时一定要避光、避高温，而且不宜储存时间过长。某专家接受记者采访时提醒市民，食用油放得久了可能影响其质量。因此，如果不是出于价格的考虑，购买食用油时购买越小瓶的食用油越好；而且要“量力而行”，斟酌好自家食用油的用量，不要买太多的食用油囤积在家。以免食用油过期后变质。

　　而食用油本身又存在哪些问题呢？这是因为食用油本身是很不稳定的，高温、光照等都可能使食用油发生氧化酸败，导致食用油变质。尤其是开瓶后的食用油，放的时间越长越容易发生氧化酸败。而氧化酸败的食用油会产生大量对人体有害的氧化物质，影响人的心血管、新陈代谢和内分泌健康。让人们对食品的质量和是否对人体健康不太重视，只在乎物品的价格。

　　（qh229）（127616）（qh243）