两都有两法来炒风味更不相同

　　一些常见的菜肴，也是人们养生的好办法。家常菜虽有地域之分却没有高低之分，就象老百姓一样，城市里在吃的方面也是个大杂烩，如今的城市，更是杂得一天世界，可以说它包罗了世界各地的美食，任何一个菜系一旦到了城市，总会得到不少的追随者。然后，这些菜中简单又好吃的，渐渐的流到普通居民家，成了实惠又美味的食品。现在给大家介绍一些常见的菜肴。

　　土豆是人们经常吃的，而使用土豆烧刀豆，在菜馆里是个应景之菜，里外透着草根气息，端上来就是以量取胜的架式。喝着土烧，捻两筷子小菜，和老乡有一搭没一搭拉拉家常，http://www.bdfyy999.com扯扯年景。这道菜所需的材料有：大蒜，刀豆，豆豉，老抽，生抽等。具体做法：土豆切条，水浸，或水冲去淀粉。刀豆折条。油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮，之后改小火开盖加上调料，翻炒几分钟变可以起锅了，做法是不是很简单呢？。

　　当然，土豆和刀豆还有一种做法，那边是刀豆炒土豆，刀豆洗净掰成一寸左右的条状，土豆也切成条状；用微波炉加热一会儿土豆；炒刀豆。等都变深绿了，加盐放入土豆和水煮一会儿后加调料。需要注意的是：油要适当多加一点，还有要在放土豆前加盐，不然刀豆太淡土豆太咸，这样就会影响到菜肴的美味了。

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